根据2019年冠状病毒病(COVID-19)大流行期间,美国人的食物不足量增加了25%。 美国预防医学杂志。

在研究中,研究人员将食物不足定义为家庭没有足够的食物可食用的时间。在分析来自美国63,674名成年人的数据时,研究人员发现,与白人相比,黑人和拉丁美洲裔美国人面临食物不足的风险要高出两倍以上。

"有色人种受食物不足和COVID-19的影响很大,"这项研究的主要作者Jason Nagata医学博士,加州大学旧金山分校的儿科助理教授。"在大流行期间,其中许多人都经历了失业和较高的贫困率。"

在研究中评估的成年人群中,有65%的人在上个星期报告了焦虑症状,有52%的人报告了抑郁症状。值得注意的是,没有足够饮食的参与者表示焦虑或抑郁症状的发生率最高。

在食物不足的人中,有89%报告有焦虑症状,而食物充足的人中有63%报告有焦虑症状。在抑郁症的报告中发生率相似,有83%的食物不足的美国人和49%的食物不足的美国人报告有这种症状。

"饥饿,精疲力竭以及担心没有足够的食物来进食可能会加剧抑郁和焦虑症状,"永田在新闻稿中说。

此外,研究人员在报告中观察到,那些经历食物不足的人在收到免费食品或食物后,其心理健康症状有所改善。

"决策者应扩大营养补充援助计划和其他计划的收益和资格,以解决粮食不安全和心理健康问题,"该研究的共同作者,多伦多大学助理教授Kyle Ganson博士说。

参考
食物不足与抑郁症,COVID-19大流行期间的焦虑症有关。加利福尼亚州多伦多:多伦多大学; 2021年1月12日 //www.eurekalert.org/pub_releases/2021-01/uot-fil011121.php。 2021年1月19日访问。