根据最近发表在《美国肠胃病杂志》上的一项研究,果糖可能会加剧炎症性肠病(IBD)常见的肠道炎症。 细胞和分子胃肠病学和肝病学。

每年大约有300万美国人被诊断出患有IBD,而在1990年代后期则为每年100万。这项研究表明,IBD的发病率在全球范围内一直在稳步上升,西方饮食可能是罪魁祸首。西方饮食已经与肥胖症和糖尿病的发病率增加相关,研究人员认为,果糖摄入可能会加剧IBD。 

研究人员测试了3种IBD小鼠模型,为它们喂食了大量果糖,发现果糖会加剧结肠炎症。根据这项研究,在肠道细菌中也观察到了明显的影响,包括类型,代谢和结肠内位置的变化。发现微生物群与高果糖饮食的有害作用有因果关系。   

"在美国和其他国家,IBD发病率的上升与果糖消费量的上升平行,"华盛顿州石溪大学癌症中心病理学系助理教授兼研究员David Montrose博士说。"我们的发现提供了饮食中果糖与IBD之间直接联系的证据,并支持了高果糖摄入量会使IBD患者的疾病恶化的观点。这很重要,因为它有可能为IBD患者提供饮食选择方面的指导,而目前尚缺乏这种指导。" 

调查人员说,下一步是确定IBD患者是否患结肠癌的风险增加。此外,他们计划制定干预措施,以预防饮食中果糖的促炎作用。 

Reference:
研究表明,饮食中的果糖会加剧炎症性肠病[新闻稿] 2020年9月29日;纽约州石溪。 //www.eurekalert.org/pub_releases/2020-09/sbu-srd092920.php。于2020年9月30日访问。